Hay recetas que nos acompañan en distintos momentos de la vida, y esta es una de ellas. Un pastel de avena con frutas secas siempre me recuerda aquellas tardes tranquilas en casa de mi abuela, cuando el aroma a miel y canela invadía la cocina y sabíamos que algo bueno estaba por salir del horno. No hacía falta nada más: una mesa sencilla, una taza de té caliente y una conversación pausada. Por eso hoy quiero compartir contigo esta receta tan especial, una que podrás disfrutar sin prisas, sabiendo que alimenta el cuerpo, pero también el alma.
Además, este ¡Delicioso pastel de avena con frutas secas! Un bocado saludable y lleno de energía 🍯🍇✨ es ideal para quienes buscan algo dulce, nutritivo y fácil de preparar. No requiere técnicas complicadas ni ingredientes costosos. Solo paciencia, cariño y el placer de cocinar para uno mismo o para quienes queremos.
¿Por qué te encantará esta receta?
Este ¡Delicioso pastel de avena con frutas secas! Un bocado saludable y lleno de energía es perfecto para quienes desean un postre o desayuno que sea suave, dulce de manera natural y muy satisfactorio. La avena aporta fibra, las frutas secas brindan energía y textura, y la miel le da un dulzor amable, reconfortante, que sabe a hogar.
Además:
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Es una alternativa más ligera que los pasteles tradicionales.
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Se mantiene fresco por varios días.
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Puedes personalizarlo fácilmente según tus gustos.
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Es ideal para niños, adultos mayores y cualquiera que busque algo casero y nutritivo.
Ingredientes
Para preparar este ¡Delicioso pastel de avena con frutas secas! Un bocado saludable y lleno de energía, necesitarás:
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2 tazas de hojuelas de avena
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1/2 taza de miel natural
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1 taza de leche (puede ser leche vegetal como almendra, avena o soya)
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1/2 taza de nueces picadas
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1/2 taza de almendras picadas
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1/2 taza de pasas
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1/2 cucharadita de canela en polvo
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1 cucharadita de polvo de hornear
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1 pizca de sal
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1 huevo (opcional, ayuda a dar más consistencia pero no es indispensable)
Notas sobre sustituciones
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Puedes usar jarabe de agave o panela líquida en lugar de miel.
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Sustituye las pasas por dátiles, arándanos secos o ciruelas picadas.
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Si eres alérgico a los frutos secos, puedes usar semillas de girasol, calabaza o chía.
Preparación paso a paso
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Precalienta el horno a 180 °C (350 °F) y engrasa un molde para pastel con un poco de aceite o mantequilla.
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En un tazón grande, mezcla la avena, la miel, la leche y el huevo si deseas usarlo. Remueve hasta que la avena quede bien humedecida.
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Agrega las nueces, almendras, pasas, canela, polvo de hornear y sal. Mezcla con calma, asegurándote de que todo quede bien integrado.
Consejo: usa una cuchara de madera; siempre aporta una sensación más casera. -
Vierte la mezcla en el molde engrasado y alisa la superficie con una espátula para que se cocine de manera uniforme.
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Hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y, al insertar un palillo, este salga limpio.
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Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar. Este pequeño detalle ayuda a que el pastel mantenga su forma.
Consejos para servir y conservar
Este ¡Delicioso pastel de avena con frutas secas! Un bocado saludable y lleno de energía se puede disfrutar solo o acompañado.
Ideas para servir:
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Con una taza de café recién hecho o té herbal.
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Con un chorrito de yogurt natural por encima.
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Con rodajas de plátano o manzana fresca.
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Tostado ligeramente en sartén al día siguiente.
Para conservarlo:
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Guárdalo en un contenedor hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
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En el refrigerador puede durar hasta 1 semana.
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También puede congelarse en porciones individuales por 1 a 2 meses.
Notas útiles y variaciones
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Versión vegana: usa leche vegetal y elimina el huevo. Agrega una cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua para dar consistencia.
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Versión sin gluten: utiliza avena certificada sin gluten.
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Para niños: puedes sustituir las nueces por chispas de chocolate para hacerlo más atractivo.
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Para atletas o personas activas: añade una cucharada de mantequilla de maní o almendra a la mezcla para aumentar la proteína y la energía.
Preguntas frecuentes (FAQs)
1. ¿Este pastel queda dulce?
Queda suavemente dulce. Si te gustan los sabores intensos, puedes incrementar la miel o añadir un poco de stevia.
2. ¿Puedo usar avena instantánea?
Sí, pero la textura será más suave y menos firme. La avena tradicional en hojuelas grandes da mejor estructura.
3. ¿Se puede hacer sin horno?
Puedes cocinar la mezcla en una sartén tapada a fuego muy bajo, pero la textura será más parecida a un panque o torta húmeda.
4. ¿Las frutas secas pueden cambiarse?
Claro. Usa las que tengas en casa: higos, ciruelas, dátiles, arándanos secos, etc.
5. ¿Es apto para el desayuno?
Sí, este pastel es una excelente fuente de energía para comenzar el día.
Información nutricional (aproximada por porción)
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Energía: 180–220 kcal
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Alta en fibra
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Rica en grasas saludables de frutos secos
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Fuente de carbohidratos complejos
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Ideal para niños, adultos mayores y personas activas
Conclusión y llamada a la acción
Este ¡Delicioso pastel de avena con frutas secas! Un bocado saludable y lleno de energía 🍯🍇✨ es más que una receta: es una invitación a cocinar sin prisa, a disfrutar los pequeños momentos y a recordar que la cocina es un acto de cariño. Prepararlo es sencillo, accesible y muy reconfortante.
Te invito a probarlo en casa, compartirlo en familia o regalar una rebanada a alguien que necesite un gesto de amor en forma de alimento cálido.
Si te animas a prepararlo, cuéntame cómo te fue. ¿Qué variaciones le agregaste? ¿Con quién lo compartiste?
Porque cocinar es recordar, pero también es crear nuevos momentos que valen la pena.