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MANTECADAS DE ELOTE TIERNO 😋

August 5, 2025 by Sobre Diego Martínez
Close-up de mantecadas de elote tierno esponjosas, recién horneadas, en moldes individuales, sobre una mesa de madera.

Las mantecadas de elote tierno son uno de esos postres que conquistan desde el primer bocado. Su textura esponjosa, el sabor dulce y natural del elote, y ese aroma irresistible …

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BUDÍN CREMOSO DE ELOTE CON COCO TOSTADO

August 3, 2025 by Sobre Diego Martínez
Budín cremoso de elote decorado con coco rallado tostado, servido en rebanadas sobre una mesa rústica.

El budín cremoso de elote con coco tostado es una variación irresistible del clásico pan de elote. Su textura suave, su sabor dulce y el toque tropical del coco lo …

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TE ENSEÑO 4 RECETAS DE GALLETAS DELICIOSAS

August 3, 2025 by Sobre Diego Martínez
Cuatro tipos de galletas caseras: de mantequilla con manga pastelera, rellenas con mermelada, alfajores cubiertos con chocolate y galletas de corazón, servidas en una mesa rústica.

Las galletas caseras tienen un encanto especial. Desde el aroma que llena la cocina hasta la textura crujiente o suave en cada bocado, son un clásico que nunca pasa de …

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Galletitas de Harina de Maíz (Polenta) y Limón

August 2, 2025 by Sobre Diego Martínez
Close-up de galletitas de harina de maíz y limón recién horneadas, suaves y ligeramente doradas, servidas en un plato de cerámica junto a una taza de té.

Suaves, ligeras y con un toque cítrico delicioso Las galletitas de harina de maíz (polenta) y limón son una joya de la repostería casera. Su textura ligera y su sabor …

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Pan de Elote Cremoso con Queso Crema y Vainilla 🌽✨

August 2, 2025 by Sobre Diego Martínez
Pan de elote cremoso recién horneado con queso crema y vainilla, dorado por fuera y suave por dentro, servido en rebanadas sobre un plato.

El pan de elote cremoso es uno de esos postres que evocan recuerdos de hogar, reuniones familiares y sabores auténticos. En esta versión, el toque de queso crema y vainilla …

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Empanaditas de Cajeta ✨ – Receta Casera Fácil y Deliciosa

August 2, 2025 by Sobre Diego Martínez
Empanaditas de cajeta caseras recién horneadas, doradas y rellenas, servidas en una charola con azúcar y canela espolvoreadas por encima.

Las empanaditas de cajeta son un clásico de la repostería mexicana, perfectas para disfrutar en reuniones familiares, meriendas o como un antojo dulce acompañado de un buen café. Esta receta …

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🥥🍍 Pastel Saludable de Avena, Piña y Coco – Sin Azúcar, Sin Harina

August 2, 2025 by Sobre Diego Martínez
Close-up de un pastel de avena, piña y coco recién horneado, de textura húmeda y decorado con coco rallado.

El Pastel Saludable de Avena, Piña y Coco es la opción perfecta para quienes buscan un postre o desayuno dulce sin sentir culpa. Este pastel esponjoso y húmedo, con el …

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Torta Matera con Membrillo: Un Clásico Casero para Acompañar el Mate

August 2, 2025 by Sobre Diego Martínez
Close-up de una torta matera con membrillo recién horneada, mostrando su textura esponjosa y trozos de membrillo derretido en la superficie.

La torta matera con membrillo es uno de esos postres que evocan hogar, tardes tranquilas y el aroma inconfundible de algo recién horneado. Con una textura suave, un sabor equilibrado …

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Tarta de Manzana Casera – Receta Fácil, Económica y Deliciosa

August 1, 2025 by Sobre Diego Martínez
Tarta de manzana casera recién horneada, decorada con láminas de manzana y cubierta con mermelada brillante.

La tarta de manzana casera es uno de esos postres que nunca pasan de moda. Su textura cremosa, el aroma de la canela y el toque fresco de las manzanas …

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Panqué de Avena y Plátano (para vender o congelar) – Suave, saludable y delicioso

August 1, 2025 by Sobre Diego Martínez
Panqué de avena y plátano recién horneado, cortado en rebanadas gruesas, mostrando una textura suave y húmeda, con un acabado dorado en la superficie.

Si buscas un panqué esponjoso, aromático y lleno de sabor natural, este Panqué de Avena y Plátano se convertirá en una de tus recetas favoritas. Además de ser saludable y …

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Acerca de mí

Sobre Diego Martínez Soy originario de Madrid, pero mi corazón pertenece al mundo entero. Estudié artes culinarias en una de las escuelas más reconocidas de España y, desde entonces, he trabajado en diferentes cocinas y proyectos que me han llevado a comprender que la comida es mucho más que una necesidad: es un lenguaje universal que nos une.

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