Las galletas caseras siempre son una excelente opción cuando buscamos algo dulce y reconfortante, pero muchas veces las recetas pueden parecer complicadas o requieren muchos ingredientes. Si alguna vez has querido preparar galletas sin complicarte demasiado, esta receta es perfecta para ti. Con solo tres ingredientes básicos, lograrás unas galletas suaves, crujientes y con un sabor irresistible.
Lo mejor de esta receta es que no necesitas ser un experto en la cocina. Solo mezclas los ingredientes, formas las galletas y las horneas. Así de fácil. Además, puedes personalizarlas con diferentes toppings o sabores para darles un toque especial.
A continuación, te explicamos paso a paso cómo preparar estas deliciosas galletas con 3 ingredientes.
Por qué te encantarán estas galletas
Si todavía no te decides a probar esta receta, aquí tienes algunas razones por las que estas galletas te van a conquistar:
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Súper fáciles de hacer: No necesitas batidoras ni técnicas complicadas. Solo mezclas, formas y horneas.
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Solo 3 ingredientes: Harina, manteca vegetal y leche condensada. Ingredientes básicos que puedes encontrar en cualquier cocina.
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Textura increíble: Quedan crujientes por fuera y suaves por dentro, con un toque dulce perfecto.
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Versátiles: Puedes personalizarlas con mermeladas, azúcar con canela, sprinkles o chispas de chocolate.
Ya sea para compartir con la familia, sorprender a tus amigos o darte un capricho, estas galletas se convertirán en una de tus favoritas.
Ingredientes
Para preparar unas galletas caseras deliciosas con solo 3 ingredientes, necesitarás:
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1 kilo de harina de trigo (tamizada)
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½ kilo de manteca vegetal
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375 g de leche condensada (equivalente a 1 lata)
Opcionales para decorar:
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Azúcar con canela
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Mermelada horneable
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Sprinkles o chispas de chocolate
Instrucciones paso a paso
1️⃣ Mezclar la harina y la manteca vegetal
En un bowl grande, agrega la harina tamizada y la manteca vegetal. Con las manos o con una espátula, mezcla bien hasta que los ingredientes se integren. La textura debe ser arenosa al principio, pero al seguir amasando, notarás que se va formando una masa homogénea y suave.
2️⃣ Agregar la leche condensada
Vierte la leche condensada poco a poco sobre la mezcla y sigue amasando hasta que obtengas una masa firme, lisa y manejable. Es importante no amasar demasiado, solo lo necesario para integrar bien los ingredientes.
3️⃣ Formar las galletas
Con la masa lista, toma pequeñas porciones y forma bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja para hornear, dejando aproximadamente 1.5 cm de separación entre cada galleta.
Si deseas agregar un toque extra de sabor o decoración, puedes:
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Hacer un pequeño hueco en el centro de cada galleta y añadir un poco de mermelada horneable.
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Espolvorear las galletas con sprinkles o azúcar con canela antes de hornearlas.
4️⃣ Hornear
Precalienta el horno a 180°C (350°F) durante unos 10 minutos. Luego, hornea las galletas durante 20 minutos, o hasta que notes que tienen un ligero color dorado en los bordes.
5️⃣ Dejar enfriar y disfrutar
Cuando las galletas estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar sobre una rejilla. Esto ayudará a que terminen de endurecerse sin quedar demasiado secas.
¡Listo! Ahora solo queda disfrutarlas con un café, un té o un vaso de leche.
Consejos para servir y almacenar
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Para un extra de sabor, una vez frías, puedes revolcarlas en azúcar con canela o bañarlas con un poco de chocolate derretido.
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Si te gustan más crujientes, hornea las galletas un par de minutos más, vigilando que no se quemen.
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Para conservarlas frescas, guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Pueden durar hasta una semana en perfectas condiciones.
Notas útiles
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¿Puedo usar mantequilla en lugar de manteca vegetal? Sí, aunque la textura cambiará un poco. La manteca vegetal aporta una textura más ligera y crujiente, mientras que la mantequilla les da un sabor más rico y una consistencia un poco más densa.
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¿Se pueden hacer sin leche condensada? No con esta receta específica, ya que la leche condensada es lo que le da dulzura y une la masa. Sin embargo, puedes probar sustituyéndola por leche evaporada y azúcar, aunque los resultados variarán.
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¿Puedo agregar más ingredientes? ¡Por supuesto! Puedes añadir chispas de chocolate, frutos secos o ralladura de limón o naranja para darles un toque diferente.
Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y guardarla en el refrigerador envuelta en plástico film por hasta 2 días. Cuando quieras hacer las galletas, solo tienes que sacarla, formar las bolitas y hornearlas.
¿Qué tipo de harina debo usar?
Es mejor usar harina de trigo tamizada, ya que esto ayuda a que la masa quede más ligera y sin grumos. También puedes probar con harina integral para una versión más rústica.
¿Por qué mis galletas quedaron duras?
Si las galletas quedan demasiado duras, puede ser porque:
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Se amasó demasiado la masa.
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Se hornearon por mucho tiempo.
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Se usó menos leche condensada de la indicada.
Para evitarlo, sigue la receta al pie de la letra y revisa el tiempo de horneado.
Conclusión
Las galletas con 3 ingredientes son la prueba de que no necesitas recetas complicadas para disfrutar de un dulce casero y delicioso. Con solo harina, manteca vegetal y leche condensada, obtendrás unas galletas suaves, crujientes y llenas de sabor.
Lo mejor de esta receta es que es rápida, sencilla y adaptable. Puedes hacerlas tal cual o personalizarlas con diferentes toppings y sabores. Además, son perfectas para compartir con la familia, llevar a reuniones o simplemente disfrutar en casa con una bebida caliente.
Anímate a probar esta receta y cuéntanos cómo te quedaron. ¡Seguro se convertirán en tus galletas favoritas!