Si te encantan las fresas con crema, esta receta te va a enamorar. Con una textura suave y cremosa y un sabor dulce y delicado, esta crema es perfecta para resaltar el frescor de las fresas y convertirlas en un postre irresistible. Lo mejor de todo es que se prepara en solo unos minutos y con ingredientes fáciles de conseguir. Sigue leyendo para descubrir cómo hacer esta deliciosa crema que te servirá no solo para fresas, sino también para otros postres.
🍓 ¿Por qué te encantará esta receta?
Si alguna vez has probado fresas con crema, sabes que la clave está en la crema. Esta receta es especial porque:
- Es rápida y fácil de hacer, sin necesidad de cocinar ni complicarse.
- Tiene una textura suave y aterciopelada, sin grumos ni consistencias pesadas.
- Su sabor es equilibrado, con la dulzura perfecta gracias a la leche condensada y un ligero toque de vainilla.
- Se puede utilizar para muchos postres, no solo fresas. Pruébala con bizcochos, crepas, gelatinas o incluso en café.
- Es ideal para reuniones y celebraciones, ya que puedes hacerla con anticipación y sorprender a todos con su sabor casero y delicioso.
Si buscas una crema perfecta para acompañar fresas o darle un toque especial a tus postres, esta receta es justo lo que necesitas.
🛒 Ingredientes
Para preparar esta deliciosa crema, solo necesitarás cinco ingredientes básicos que probablemente ya tengas en casa:
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
- 1/2 lata de leche evaporada (aproximadamente 200 ml)
- 1/2 lata de media crema (aproximadamente 125 ml)
- 1 barra de queso crema (190 g)
- 1 chorrito de esencia de vainilla (al gusto)
Estos ingredientes combinan a la perfección para lograr una crema suave, dulce y con un toque irresistible de vainilla.
🥄 Instrucciones
Hacer esta crema es tan fácil que en menos de 10 minutos la tendrás lista. Sigue estos sencillos pasos:
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Mezcla las leches: En un bowl grande, vierte la media crema y la leche evaporada. Con una batidora de mano o un batidor de globo, bate durante 2 minutos hasta que ambos ingredientes se integren bien.
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Añade la leche condensada: Incorpora la leche condensada y sigue batiendo durante 1 minuto más. Verás que la mezcla comienza a espesar ligeramente.
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Agrega la vainilla y el queso crema: Añade un chorrito de vainilla y la barra de queso crema previamente cortada en cubos para facilitar la integración.
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Bate hasta obtener una crema suave: Continúa batiendo hasta que no queden grumos y la crema tenga una textura homogénea y sedosa.
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¡Lista para disfrutar! Sirve la crema sobre fresas frescas o guárdala en el refrigerador para usarla más tarde.
💡 Tip: Si quieres una crema más espesa, refrigérala durante 30 minutos antes de servirla.
🍽 Consejos para servir y almacenar
✅ Cómo servirla:
- Lo más clásico es verter esta crema sobre fresas frescas, pero también puedes usarla para otros postres.
- Sírvela con frutas como mango, plátano o duraznos para una ensalada de frutas cremosa.
- Úsala como relleno para crepas, tartas o pasteles.
- Acompáñala con bizcochos o galletas para un postre más completo.
- Agrégala al café o chocolate caliente para darle un toque especial.
❄️ Cómo almacenarla:
- En refrigeración: Guárdala en un recipiente hermético y consérvala en el refrigerador por hasta 3 días.
- No es recomendable congelarla, ya que puede cambiar la textura y separarse.
Si necesitas prepararla con anticipación, te recomendamos hacerla el mismo día o la noche anterior para garantizar su frescura.
📌 Notas útiles
- Si deseas una textura más ligera, puedes agregar un poco más de leche evaporada.
- Para una crema más espesa, aumenta la cantidad de queso crema o reduce la leche evaporada.
- Si prefieres una opción menos dulce, usa solo 3/4 de la lata de leche condensada.
- ¿Quieres darle un toque diferente? Añade ralladura de limón o unas gotas de licor de almendra para un sabor especial.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo hacer esta crema sin queso crema?
Sí, aunque el queso crema le da una textura más densa y un ligero sabor lácteo, puedes omitirlo si prefieres una crema más ligera. En este caso, puedes batir un poco más para lograr una consistencia espesa.
¿Puedo usar esta crema para rellenos de pasteles?
¡Por supuesto! Esta crema es perfecta para rellenar pasteles, tartas y crepas. Solo recuerda refrigerarla antes de usarla para que tome más cuerpo.
¿Se puede hacer con edulcorantes en lugar de leche condensada?
Para una versión menos dulce, puedes sustituir la leche condensada por leche evaporada y endulzar con edulcorante al gusto. Sin embargo, la textura y el sabor cambiarán un poco.
¿Es posible hacer una versión sin lactosa?
Sí, puedes usar alternativas sin lactosa como leche condensada sin lactosa, leche evaporada sin lactosa y queso crema sin lactosa. El sabor será muy similar y apto para quienes no toleran la lactosa.
🎯 Conclusión
Esta crema para fresas es una receta fácil, rápida y deliciosa que elevará tus postres al siguiente nivel. Con su textura suave y sabor dulce, se convertirá en tu opción favorita para acompañar frutas, pasteles y más. Además, es versátil y puedes adaptarla a tu gusto con pequeños cambios.
Si te gustan los postres cremosos y quieres sorprender a tu familia con un toque especial, anímate a preparar esta receta. No solo es práctica, sino que también es irresistible.
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