El bizcocho de naranja es un clásico de la repostería casera, ideal para cualquier ocasión. Su textura esponjosa y su sabor cítrico lo convierten en un postre irresistible, perfecto para acompañar un café o una merienda. Lo mejor de esta receta es que se prepara en licuadora, lo que la hace sencilla y rápida, sin necesidad de batidoras eléctricas ni procesos complicados.
Si buscas una receta práctica, con pocos ingredientes y un resultado espectacular, este bizcocho de naranja en licuadora será tu favorito. En este artículo, te explicaremos paso a paso cómo prepararlo, además de brindarte algunos consejos para que quede perfecto.
Por qué te encantará esta receta
Este bizcocho de naranja no solo es fácil de hacer, sino que también tiene muchas ventajas:
✅ Rápido y sin complicaciones: Gracias a la licuadora, la preparación es sencilla y sin esfuerzo.
✅ Sabor natural y fresco: Utilizamos una naranja entera, lo que le da un aroma y sabor intensos.
✅ Textura esponjosa: La combinación de ingredientes logra un bizcocho ligero y aireado.
✅ Ingredientes accesibles: Probablemente ya tengas todos los ingredientes en casa.
✅ Versátil: Se puede disfrutar solo o con un glaseado de naranja para darle un toque especial.
Ingredientes
Para preparar este delicioso bizcocho de naranja en licuadora, necesitarás los siguientes ingredientes:
Para el bizcocho
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 naranja entera (sin semillas, con cáscara)
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 pizca de sal
Opcional para decorar
- Azúcar glas
- Glaseado de naranja (jugo de naranja y azúcar glas)
- Ralladura de naranja
Instrucciones paso a paso
1. Precalentar el horno y preparar el molde
Antes de comenzar con la masa, precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde con mantequilla y un poco de harina para evitar que el bizcocho se pegue.
2. Mezclar los ingredientes líquidos en la licuadora
Corta la naranja en trozos pequeños, sin quitar la cáscara, pero asegurándote de eliminar las semillas. Coloca en la licuadora los huevos, el azúcar, el aceite, la leche y los trozos de naranja. Licúa durante 2-3 minutos hasta obtener una mezcla completamente homogénea y sin grumos.
3. Incorporar los ingredientes secos
Agrega la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal a la mezcla de la licuadora. Licúa nuevamente en pulsos cortos hasta que los ingredientes estén bien integrados. Si la licuadora tiene poca potencia, puedes verter la mezcla en un bol y terminar de mezclar con una espátula o batidor de mano.
4. Hornear
Vierte la masa en el molde previamente engrasado y llévalo al horno precalentado a 180°C. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
5. Enfriar y decorar
Saca el bizcocho del horno y deja que repose en el molde por 10 minutos. Luego, desmóldalo y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe completamente. Puedes espolvorearlo con azúcar glas o preparar un glaseado de naranja mezclando azúcar glas con un poco de jugo de naranja.
Consejos para servir y almacenar
Para servir:
- Acompáñalo con una taza de café o té para potenciar su sabor.
- Si prefieres un toque más dulce, puedes añadir un glaseado o una cobertura de chocolate blanco.
- Decora con ralladura de naranja para resaltar su aroma y darle una presentación más atractiva.
Para almacenar:
- Conserva el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días.
- Si deseas mantenerlo fresco por más tiempo, guárdalo en la nevera hasta una semana.
- También puedes congelarlo en porciones envueltas en papel film por hasta 3 meses.
Notas útiles
- ¿Por qué usar la naranja con cáscara? La cáscara contiene aceites esenciales que intensifican el aroma y el sabor del bizcocho.
- ¿Se puede hacer sin licuadora? Sí, solo hay que rallar la naranja finamente y batir los ingredientes líquidos con batidora de mano.
- ¿Qué tipo de naranja usar? Las naranjas dulces y jugosas, como la valenciana o la navel, son las mejores opciones.
- ¿Se puede sustituir la leche? Sí, puedes usar leche vegetal como almendra o avena para una versión sin lactosa.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar harina integral en lugar de harina de trigo?
Sí, pero el bizcocho quedará más denso y menos esponjoso. Se recomienda mezclar mitad harina integral y mitad harina de trigo para mantener una buena textura.
2. ¿Puedo usar aceite de oliva en lugar de aceite vegetal?
Sí, pero el aceite de oliva tiene un sabor más fuerte que puede alterar el resultado final. Se recomienda usar un aceite suave.
3. ¿Cómo puedo hacer que el bizcocho quede más húmedo?
Para un bizcocho más húmedo, puedes agregar una cucharada de yogur natural o una cucharada extra de aceite a la mezcla.
4. ¿Se puede hacer en molde para cupcakes?
Sí, simplemente distribuye la mezcla en moldes para cupcakes y hornea a 180°C por 20-25 minutos.
5. ¿Por qué mi bizcocho no subió bien?
Si el bizcocho no subió correctamente, puede deberse a que la levadura estaba vencida, la mezcla se batió demasiado o el horno no tenía la temperatura adecuada.
Conclusión
Este bizcocho de naranja en licuadora es la opción perfecta para quienes buscan un postre casero fácil, rápido y delicioso. Con pocos ingredientes y sin complicaciones, lograrás un bizcocho esponjoso y aromático, ideal para compartir en cualquier momento del día.
Anímate a prepararlo y dale tu toque especial con glaseado, chocolate o frutos secos. ¡Disfruta de su increíble sabor y sorprende a tu familia con esta receta irresistible!