¿Alguna vez has tenido antojo de algo dulce, pero no quieres encender el horno ni complicarte demasiado? Pues esta receta es exactamente lo que necesitas. Si tienes 1 manzana🍎, 1 huevo y yogur, ¡haz este dulce en 5 minutos! sin horno y sin levadura. Es tan fácil y rápida que parece magia.
Recuerdo que la primera vez que la preparé fue una tarde lluviosa, cuando tenía ganas de algo casero, tibio y dulce, pero sin muchos ingredientes. Busqué entre mis cosas: una manzana olvidada, un huevo y un poco de yogur de vainilla… ¡y nació esta delicia! Desde entonces, se ha convertido en mi comodín favorito para el desayuno, la merienda o incluso para llevar a la oficina.
🧡 ¿Por qué te encantará esta receta?
Porque es una de esas recetas caseras que abrazan el alma. No necesitas batidora, ni horno, ni levadura. Solo un sartén, un bol y unos minutos de tu tiempo.
Además:
-
Es económica y perfecta para aprovechar esa manzana madura.
-
Tiene una textura suave por dentro y ligeramente crujiente por fuera.
-
Huele a hogar, a meriendas de infancia, a esos momentos donde lo simple se vuelve especial.
-
Y lo mejor: puedes disfrutarla caliente con una taza de café, té o leche. ☕
En serio, una vez que la prepares, entenderás por qué todos dicen: “Si tienes 1 manzana🍎, 1 huevo y yogur, ¡haz este dulce en 5 minutos! sin horno y sin levadura”.
🍏 Ingredientes
Aquí tienes la lista completa para preparar esta maravilla sin horno:
Para la masa:
-
1 manzana rallada (de preferencia dulce o fuji)
-
1 huevo
-
2 cucharadas de azúcar (puedes usar morena o de coco)
-
2 cucharadas de aceite vegetal o de girasol
-
8 g de azúcar vainillado (o unas gotas de esencia de vainilla)
-
1 pizca de sal
-
125 g de yogur de vainilla (puedes usar natural si prefieres menos dulce)
-
6 g de levadura en polvo (opcional, ayuda a que quede más esponjoso)
-
250 g de harina de trigo
-
30 g de pasas o trocitos de nuez
Para decorar:
-
Azúcar glas al gusto
👉 Sustituciones útiles:
-
Si no tienes yogur de vainilla, usa natural con una cucharadita de miel.
-
Las pasas pueden reemplazarse por chispas de chocolate o coco rallado.
-
Y si eres amante de las especias, una pizca de canela le da un aroma espectacular.
👩🍳 Preparación paso a paso
Vamos con la parte divertida. Este dulce se prepara tan rápido que probablemente lo repetirás más de una vez por semana.
1. Ralla la manzana
Pélala y rállala finamente. Si tu manzana es muy jugosa, puedes escurrir un poco el exceso de líquido, pero no demasiado: esa humedad le dará una textura suave al postre.
2. Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol, bate el huevo junto con el azúcar y el azúcar vainillado hasta que la mezcla esté ligeramente espumosa. Esto ayuda a incorporar aire y darle suavidad.
3. Añade el aceite y la sal
Incorpora el aceite y una pizca de sal. La sal, aunque parezca mínima, realza todos los sabores dulces.
4. Agrega la manzana, las pasas y el yogur
Remueve bien hasta obtener una mezcla homogénea. Aquí ya empieza a oler delicioso, como si el otoño se colara en tu cocina. 🍂
5. Incorpora la harina con la levadura
Tamiza la harina junto con la levadura e intégrala poco a poco. Mezcla con una espátula, sin batir demasiado, solo hasta que no veas restos de harina seca.
6. Cocina en sartén
Calienta una sartén antiadherente con un poquito de aceite a fuego suave. Coloca porciones de masa (como si fueran hot cakes gruesos) y cocina unos minutos por cada lado hasta que estén doradas y firmes al tacto.
📝 Truco de abuela: Si tapas la sartén durante la cocción, las tortitas quedan más esponjosas y cocidas por dentro sin quemarse.
7. Escurre y decora
Coloca las tortitas sobre papel absorbente y, una vez tibias, espolvorea con azúcar glas.
Y listo. En menos de 10 minutos tienes un postre tierno, aromático y completamente irresistible.
🍯 Consejos para servir y conservar
-
Para servir: son deliciosas recién hechas, tibias, con un toque de miel, mermelada o yogur encima. También combinan muy bien con un café con leche o un té chai.
-
Para conservar: guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 24 horas, o en refrigeración hasta 3 días.
-
Para recalentar: unos segundos en el microondas o un toque de sartén y vuelven a estar como recién hechas.
Si te gustan más crujientes, puedes pasarlas un minuto por la tostadora antes de servirlas.
🌿 Notas útiles y variaciones
Una de las cosas más lindas de esta receta es su versatilidad. Puedes adaptarla según tus gustos o necesidades. Aquí algunas ideas:
-
Versión vegana: sustituye el huevo por 1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua, y usa yogur vegetal (de soya, coco o almendra).
-
Sin gluten: reemplaza la harina de trigo por una mezcla sin gluten o por avena molida.
-
Más saludable: usa azúcar mascabado o stevia, y aceite de coco en lugar del vegetal.
-
Con especias: agrega canela, nuez moscada o ralladura de naranja para un aroma más intenso.
-
Con textura extra: incorpora trocitos de manzana sin rallar o frutos secos picados.
Estas pequeñas variaciones transforman el resultado y te permiten disfrutar Si tienes 1 manzana🍎, 1 huevo y yogur, ¡haz este dulce en 5 minutos! sin horno y sin levadura de mil formas distintas.
❓ Preguntas frecuentes (FAQs)
1. ¿Puedo usar otro tipo de fruta además de manzana?
¡Claro! Puedes probar con pera, plátano maduro o durazno. Solo asegúrate de ajustar un poco la cantidad de harina si la fruta es muy jugosa.
2. ¿Qué tipo de yogur funciona mejor?
El yogur de vainilla da un sabor suave y aromático, pero el natural sin azúcar también queda muy bien si prefieres algo menos dulce.
3. ¿Se pueden hornear en lugar de usar sartén?
Sí, aunque la idea original es sin horno. Si deseas hornearlas, colócalas en moldes pequeños a 180 °C durante 15–20 minutos.
4. ¿Puedo hacer la mezcla con anticipación?
No es lo ideal, porque la manzana suelta líquido. Pero puedes dejar los ingredientes secos y húmedos listos por separado para mezclar justo antes de cocinar.
5. ¿Son aptas para niños?
¡Sí! Son suaves, nutritivas y fáciles de masticar. Solo reduce un poco el azúcar si las haces para niños pequeños.
🥄 Información nutricional aproximada (por porción)
-
Energía: 180 kcal
-
Proteínas: 4 g
-
Grasas: 6 g
-
Carbohidratos: 28 g
-
Azúcares naturales de la fruta y el yogur
Es un dulce ligero, casero y reconfortante, ideal para meriendas o desayunos energéticos sin caer en postres pesados o ultraprocesados.
💬 Conclusión y llamada a la acción
Como ves, Si tienes 1 manzana🍎, 1 huevo y yogur, ¡haz este dulce en 5 minutos! sin horno y sin levadura no solo es una receta rápida: es una forma de consentirte con lo que tienes a mano, sin estrés ni complicaciones.
Este tipo de recetas nos recuerdan que la cocina no necesita ser complicada para ser deliciosa. Con ingredientes simples, cariño y un sartén, puedes llenar tu hogar de aroma dulce y sonrisas.
Así que la próxima vez que veas una manzana solitaria en el frutero, no la dejes pasar. Prepárate un cafecito, pon tu música favorita y disfruta este pequeño placer casero.
👉 Si te ha gustado, ¡compártela con tus amigos o familiares! Seguro alguien más necesita saber que con una manzana, un huevo y un poco de yogur, puede hacer magia en su cocina. 💫